Заместитель премьер-министра Казахстана Серик Жумангарин сообщил, что жители страны значительную часть своих доходов продолжают тратить на продукты питания. В 2022 году на эти нужды расходовалось около 23,4% от номинальных денежных доходов граждан, а в 2023 году расходы снизились до 22,2%.
Разделяя эту долю на категорийные расходы, Жумангарин отметил, что 8% значительно идут на хлебобулочные изделия и крупы. На мясо приходится примерно 17%, в то время как молочные продукты требуют 5%. Овощи, фрукты, сахар и кондитерские изделия составляют по 4%.
Тем не менее, суммарные расходы на продукты питания и безалкогольные напитки по-прежнему составляют около половины всех потребительских трат в стране.
В свете недавних экономических изменений, в частности укрепления доллара, ранее в Нацбанке страны давали рекомендации по возможному влиянию этого фактора на рост цен на продукты.