В Восточно-Казахстанской области, на маслозаводе «Алтын Шыгыс» в селе Предгорное, началось производство жидкого лецитина из растительного сырья, сообщает пресс-служба акимата региона. В производстве используются подсолнечник и соя, что позволяет выпускать до четырех тысяч тонн лецитина в год посредством глубокой переработки семян подсолнечника. Это соединение фосфолипидов известно своими полезными свойствами, играя важную роль в функционировании печени, головного мозга и нервной системы.
Лецитин рассматривается как ресурс для организма, служит строительным материалом для клеточных оболочек и способствует образованию новых здоровых клеток в печени. Специалисты рекомендуют употреблять этот продукт особенно тем, кто испытывает высокую физическую или умственную нагрузку, а также тем, кто проживает в условиях неблагоприятной экологии.
Маслозавод активно развивает экспортную активность. На IV Межрегиональном форуме «Узбекистан — Казахстан», состоявшемся в Самарканде, предприятие заключило контракт на поставки подсолнечного масла с узбекскими компаниями. Общая сумма подписанных контрактов составила 12 миллионов долларов, что способствует увеличению мощностей перерабатывающих заводов в области до одного миллиона тонн сырья в год.