Немытые овощи и неправильное хранение провоцируют кишечные инфекции

В этом году в Павлодарской области зафиксировано свыше 200 случаев заболеваний кишечными инфекциями, что вызывает серьезные опасения у эпидемиологов. Примечательно, что 73% заболевших – дети до 14 лет. По информации корреспондента irbistv.kz, основные причины заболеваний связаны с продуктами питания, ведь именно через них происходит 76% всех случаев заражения.

Чаще всего инфекция передается через мясо птицы, молочные продукты и немытые овощи и фрукты. Кроме того, неправильно организованное хранение и несоблюдение термической обработки, особенно в домашних условиях, способствуют распространению инфекций. Акмарал Смагулова, руководитель отдела ДСЭК Павлодарской области, отметила, что, несмотря на текущее снижение заболеваемости острыми кишечными инфекциями на 16% по сравнению с прошлым годом, количество зарегистрированных случаев все еще вызывает тревогу.

В Павлодаре зарегистрировано более 100 случаев, что составляет 60% от общего числа заболевших. Наиболее распространенными возбудителями кишечных инфекций являются сальмонеллы, ротавирусы и энтеровирусы.

Санэпидемиологи подчеркивают, что особенно уязвимы к кишечным инфекциям дети до 5 лет, пожилые люди и лица с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или ослабленным иммунитетом. Поэтому, несмотря на снижение числа заболевших, важно соблюдать простые меры профилактики. Они рекомендуют проверять сроки годности продуктов, тщательно мыть овощи и фрукты, следить за условиями хранения пищи и не оставлять приготовленные блюда при комнатной температуре более двух часов, а также соблюдать личную гигиену.