Во время контрольной закупки в Экибастузе санитарные врачи выявили несоответствие между составом говяжьего сервелата и информацией на упаковке. Лабораторные исследования подтвердили наличие ДНК свинины в колбасном изделии, хотя производитель не указывал это на этикетке. Заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Павлодарской области Гульнара Акылбекова отметила: «В сервелате из говядины белорусского производства обнаружили ДНК свинины, хотя на упаковке это не было указано. Здесь, скажем так, идет обман потребителя».
К тому времени, как лабораторные исследования были завершены, сервелат уже распродали в магазине, и изымать из продаж не было что. Необходимо отметить, что согласно расходной накладной, поставщиком сервелата значится склад в Алматы. В связи с этим все материалы расследования были переданы в департамент санэпидконтроля Алматы для дальнейшей работы.